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年間、6000本から8000本しか作っていない貴重なワインです。
ワイナリーさんからのご厚意で、日本では、６本セットですが、
私たちe-ponte.jpでしかご購入いただけません。
この機会にぜひお試しいただければと思います。
WINE TASTING NOTES
ワイン・テイスティング・ノート
紫の⾊彩の中に深いルビーレッドが豊かで複雑、フルーティ。スパイスや熟れたブラック・プラム、フルーツシロップやタバコ、エルダーベリーのアロマとフレーバー。味わいは安定しており、フルボディでバランスがとれており、持続⼒のある魅惑的なフィニッシュ。⼤樽で12ヶ月以上熟成され、フレンチ・オーク・バリックにより芳⾹とボディに丸み、調和を⾼めている。
PAIRING
ペアリング
⾚⾝の⾁、煮込み⾁、熟成したチーズ
SUGGESTED SERVING TEMPERATURE
推奨されるサービング温度
TERROIR CHARACTERISTICS
テロワールの特徴
- ピエモンテ州ニッツァ・モンフェラート
- 210m a.s.l.
- 2.88ヘクタール
- 南、南東、南⻄
- 粘⼟質
- 5000本/ヘクタール
- ギュイヨ
- 樹齢40年以上
TECHNICAL NOTES
テクニカル・ノート
- バルベーラ100％
- ⼿摘みで⽊箱を使⽤
- ステンレス・タンクにて発酵
- 棚⼲し後、すぐに中程度に燻した⼤樽の中でその後フレンチ・オーク
- バリックで最低12ヶ月の熟成
- ボルドー型750㏄重ボトルおよびボルドー型1500 ㏄クラシックマグナム
