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イタリア・ワインの最高峰『ランゲ地方』からお届けする特別なワイン～IL BOTOLO（イル・ボトロ）～
WINE TASTING NOTES
ワイン・テイスティング・ノート
ガーネットのニュアンスのあるルビーレッドの色彩。バランスの良いストラクチャー。丸みのある味わいの滑らかなフルボディのワイン。大樽で長期熟成し6ヶ月以上フレンチ・オーク・バリックでの熟成により、マラスキーノ・チェリー、ベリー類やミントの葉の香りが引き出されている。
PAIRING
ペアリング
赤身の肉、熟成チーズ
SUGGESTED SERVING TEMPERATURE
推奨されるサービング温度
TERROIR CHARACTERISTICS
テロワールの特徴
- ピエモンテ州ニッツァ・モンフェラート
- 200m a.s.l.
- 4.46ヘクタール
- 粘⼟質
- 5000本/ヘクタール
- ギュイヨ
- 樹齢25年以上
TECHNICAL NOTES
テクニカル・ノート
- バルベーラ100％
- ⼿摘み
- ステンレス・タンク発酵
- ミディアムトーストのオーク大樽とフレンチ・バリックで6ヶ月以上
- ボルドー型750㏄
